Кулинария: готовить интересно!

:: НОВОСТИ ::	Раздел: Интересная Кулинария
04.04.04 Уважение к телу. Статья в разделе "Похудейка" 02.04.04 Обновился дизайн сайта 28.03.04. ДомЫсли "Дочь-подросток" размещены на сайте Все о детях и семье 7-ая Ру.	*Готовить -- интересно!* Наверное, многим женщинам знакомо чувство раздражения и усталости от ежедневного приготовления пищи. Со временем вырабатывается примерное меню на неделю и примерный способ приготовления этих блюд. Например, по четвергам у нас борщ и картошка, по пятницам -- макароны и грибной суп. По выходным -- пирожки или блины. И тому подобное. Многие домохозяйки годами придерживаются раз и навсегда опробованного способа приготовления того или иного блюда. Естественно, со временем эта одинаковость и каждодневное повторение одного и того же ужасно надоедает. По себе знаю ;). Но есть способ сделать готовку не кошмарной необходимостью, а достаточно творческим процессом. Вот этому и посвящен этот раздел. Здесь будут так же рецепты и полезные советы как быстрее приготовить, чтобы вкус блюда не пострадал. *Рецепт быстрого в приготовлении и универсального торта "Манник"* Ингридиенты:1 стакан муки, 1 стакан манки, 1 стакан кефира и 0,5 стакана сахарного песка, немного соды. Все хорошо перемешать и вылить в форму. Я делаю из этого теста кексы. Поместить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать 30-40 мин на среднем огне до готовности. Готовность можно определить с помощью длинной палочки. Проткните ею середину кекса: если на ней останутся следы теста, значит, он еще не готов. После того, как вынули из духовки, положите кекс на блюдо и аккуратно разрежьте его пополам(горизонтально). Проможьте вареньем или каким-нибудь кремом. Соедините половинки, и наслаждайтесь :). Быстрый и недорогой кекс. *Рецепт запеканки из картофеля и фасоли.* Ингридиенты: 2 стакана фасоли, 500 г картофеля, 2 луковицы, 2 ст. ложки масла, щепотка соли, пряности. Вкусная и достаточно быстро приготовляемая (если знать некоторые тонкости) вещь. Для начала накануне нужно подготовить фасоль: пока ее перебираете, вскипятите воду. После того, как фасоль промоете, залейте ее кипятком. Это позволит гораздо быстрее ее сварить. Назавтра сварите картофель и отдельно фасоль. Пропустите их через мясорубку. В получившееся пюре добавьте соль, пряности (например, асафетиду, куркуму, или готовые смеси) и хорошо перемешайте. На разогретую с маслом сковороду выложите половину пюре, разровняйте и добавьте поджаренный лук, морковь etc. Сверху -- оставшуюся массу. Смажьте маслом или яйцом. Поставьте в духовку на средний огонь и запекайте несколько минут. Перед подачей посыпьте зеленью. Присылайте свои рецепты и советы, котрые смогут помочь другим женщинам разнообразить рацион их семьи и хоть немного освободить им свободное время.

Готовить -- интересно!

Наверное, многим женщинам знакомо чувство раздражения и усталости от ежедневного приготовления пищи. Со временем вырабатывается примерное меню на неделю и примерный способ приготовления этих блюд. Например, по четвергам у нас борщ и картошка, по пятницам -- макароны и грибной суп. По выходным -- пирожки или блины. И тому подобное.
Многие домохозяйки годами придерживаются раз и навсегда опробованного
способа приготовления того или иного блюда. Естественно, со временем эта
одинаковость и каждодневное повторение одного и того же ужасно надоедает. По себе знаю ;).
Но есть способ сделать готовку не кошмарной необходимостью, а достаточно творческим процессом. Вот этому и посвящен этот раздел.
Здесь будут так же рецепты и полезные советы как быстрее приготовить, чтобы вкус блюда не пострадал.

Рецепт быстрого в приготовлении и универсального торта "Манник"
Ингридиенты:1 стакан муки, 1 стакан манки, 1 стакан кефира и 0,5 стакана сахарного песка, немного соды.
Все хорошо перемешать и вылить в форму. Я делаю из этого теста кексы. Поместить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать 30-40 мин на среднем огне до готовности. Готовность можно определить с помощью длинной палочки. Проткните ею середину кекса: если на ней останутся следы теста, значит, он еще не готов.
После того, как вынули из духовки, положите кекс на блюдо и аккуратно разрежьте его пополам(горизонтально). Проможьте вареньем или каким-нибудь кремом. Соедините половинки, и наслаждайтесь :).
Быстрый и недорогой кекс.

Рецепт запеканки из картофеля и фасоли.
Ингридиенты: 2 стакана фасоли, 500 г картофеля, 2 луковицы, 2 ст. ложки масла, щепотка соли, пряности.
Вкусная и достаточно быстро приготовляемая (если знать некоторые тонкости) вещь.
Для начала накануне нужно подготовить фасоль: пока ее перебираете, вскипятите воду. После того, как фасоль промоете, залейте ее кипятком. Это позволит гораздо быстрее ее сварить.
Назавтра сварите картофель и отдельно фасоль. Пропустите их через мясорубку. В получившееся пюре добавьте соль, пряности (например, асафетиду, куркуму, или готовые смеси) и хорошо перемешайте.
На разогретую с маслом сковороду выложите половину пюре, разровняйте и добавьте поджаренный лук, морковь etc. Сверху -- оставшуюся массу. Смажьте маслом или яйцом.
Поставьте в духовку на средний огонь и запекайте несколько минут. Перед подачей посыпьте зеленью.

Присылайте свои рецепты и советы, котрые смогут помочь другим женщинам разнообразить рацион их семьи и хоть немного освободить им свободное время.